|
Sulama:Cevizler, İsrail firması Netafim tarafından kurulan merkezi otomasyon damlama sulama sistemiyle sulanmaktadır. Sulama, bir tanesi 130 bin ton, üç tanesi 15’er bin tonluk olmak üzere dört adet yapay sulama göletinden yapılmaktadır. Göletlerin su kaynağı kışın yağan kar ve yağmur sularıdır. Budama:Ceviz ağacının gençlik kısırlığı dönemi uzun olduğu için (en az 10 yıl) erken yaşlarda fazla budama gerektirmez. Ağaçlar ileriki yaşlarda 5-6 yaşından sonra taç şekli verilince meyve vermeye başlayınca sık dallar çıkarılır ve ağacın iç kısmına güneş girmesi sağlanır. Ceviz ağacı 10 yaşına geldiği zaman meyve verme kapasitesinin arttığı görülür. Bu dönem fazla budama yapılmamalıdır. Çünkü her dal kesilince ağacın üzerinde ki meyve gözlerini de kesmiş oluruz. Buna bağlı olarak meyve kayıplarına sebebiyet vermiş oluruz. İlaçlama:Bölgenin iklimi rutubetli olduğu için ağaçlarda mantarsal hastalıklar görülebilir. Bunun için Mayıs ayının sonundan, Ağustos ayının ilk yarısına kadar fungusit türü ilaçlarla ilaçlanmaktadır. Gübreleme:Cevizler, dikim ayından itibaren 5-6 yaşına kadar Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında daha çok azot (n)’e gereksinim duymaktadır. Bu yıllarda azotlu gübre takviyesi ile ağaçların iyi büyümesi ve gelişimi sağlanır. 5-6 yaşından itibaren ağaçlar meyve vermeye başladığı zaman fosfor ve potasyum ihtiyaçlarını karşılamak gerekir. Fosfor ve potasyum özellikle meyve kalitesini artırıcı yönde etki yaptığı için önemlidir. Ağaçlar meyve vermeye başladığı zaman kompoze gübreleme ile de gübreleme yapılması faydalıdır. Bir de bu gübrelere ilaveten dekara 5-6 ton çiftlik gübresi verilmesi hem toprağın yapısını iyileştirmesi hem de ağaçların büyüme gelişmesine olumlu etki yapması sebebiyle faydalı olacaktır. Hasat:Meyve, üzerindeki dış yeşil kabuk çatlamaya başladığı zaman toplanmalıdır. Cevizler hasat edilirken kesinlikle sırık kullanılmamalıdır. Sırığın vurduğu yeni sürgünler zarar görür ve sonraki yılki üründe eksilme olarak karşımıza çıkar. Ataman Çiftliği cevizleri, silkeleme makinaları ile hasat edilmekte ve bekletilmeden kabuk soyma makinasından geçirilerek kurutulmaktadır. Böylelikle meyve kalitesi korunmakta ve uzun süre bozulmadan saklanması sağlanmaktadır. |
